Описание
История зеленого чая Хуаньшань Маофен берет свое начало еще во времена династии Мин (1368 — 1644 гг.) в Желтых горах на юге провинции Аньхой. За то, каким мы знаем этот чай сегодня, стоит отдать дань торговцу по имени Хи Женг, который в 1875 году наладил его производство и сбор. Это было не так просто, ведь на то время, сырье собирали в труднодоступных горных районах.
Свое название чай также получил от Желтых гор, которые высокими заросшими пиками упираются в густой туман и облака. “Маофен” в переводе с китайского — “ворсистые пики”. Позже к названию добавили китайского название Желтых гор — “Хуаньшань”.
Чай быстро завоевал уважение и вошел в десятку лучших чаев Китая. Его пили правители Поднебесной и преподносили в качестве подарка уважаемым гостям столицы.
Сбор чайных листьев для Хуаньшань Маофен начинается ранней весной, когда почки только набрали сок и начали распускаться. Особенность такого сбора в том, что все полезные вещества остаются в листьях, так как еще не ушли в стебель. И чем выше его сорт — тем больше в нем почек и меньше листочков.
Аромат: сладкий и цветочный;
Оттенок: светлый, прозрачно-золотистый;
Вкус: обволакивающий с кислинкой, со сладкими нотками дыни и абрикоса, долгое сладкое послевкусие;
Эффект: тонизирующий.
Отзывы
Отзывов пока нет.